Descrizione
Category Single Malt London Whisky
Distillery Bimber
Product of England (London)
Bottler Bimber Bottling
Distilled –
Bottled June 2021
Stated Age –
Strength 51,6% Vol.
No. of bottles 5000
Size 700 ml
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: mele verdi, albicocca, creme brulee.
Poi ecco limone, marzapane e pastafrolla burrosa.
Un po’ di cocco, anche, e miele d’acacia.
Palato: corposo e avvolgente, con pere mature,
caramello e dolci alla banana.
Ancora un po’ di limone e pompelmo, poi cappuccino e miele.
Finale: lungo, persistente, miele, vaniglia e albicocche.
Bimber Ex-Bourbon Casks #003 è il terzo batch di Bimber
maturato interamente in botti di quercia Americana ex-Bourbon.
Questo single malt distillato a Londra è imbottigliato al grado pieno di 51,6%,
senza diluizione o colorazione artificiale. Edizione con 5000 esemplari.
Bimber è una piccola distilleria inglese che cura ogni fase del processo produttivo in maniera artigianale.
L’orzo utilizzato proveniente dalla propria single farm messo a riposare a terra sul pavimento,
girato a mano e fatto fermentare lentamente.
Mission della distilleria: produrre un single malt di classe, realizzato a mano con passione a Londra!!
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