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St. Émilion Grand Cru 2018 Château Corbin Michotte

83,00

Saint-Émilion 2018 Bordeaux Rouge  cc. 750

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Descrizione

Produttore: Château Corbin Michotte
Uvaggio: Merlot 65%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 5%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: St. Émilion  AOC
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Da servire: 12°-14°C
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Formato: cc. 750

La proprietà di 7 ettari è situata nella zona tra Pomerol e Saint-Emilion, vicino a Cheval Blanc e Figeac.
Le vigne non sono mai state trattate con erbicidi.
La tipicità del vino è dovuta al suolo sablo-fangoso, ricco di oligoelementi, e ad un sotto-suolo sablo-argilloso,
fortemente ferruginoso. Un mese prima della vendemmia le vigne vengono sfogliate
in modo da ottenere il massimo di colore e di concentrazione.
Vendemmia manuale, vinificazione termo-regolata, macerazione lunga, senza aggiunta di lieviti indigeni.
L’affinamento in botti nuove e vasche in acciaio per 22-24 mesi.

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