Produttore: Gilbert Picq & ses Fils. (vignerons recoltants)
Uvaggio: Chardonnay 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Chablis AOC
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Piatti di pesce in genere, crudi di pesce, formaggi freschi.
Formato: cc. 750

Sin dal 1873 la famiglia Picq è votata alla produzione di vini
squisitamente territoriali: Chablis dall’impatto verticale, minerali
e freschi, vinificati esclusivamente in acciaio. Il lavoro in vigna,
completamente manuale, e gli interventi enologici ridotti al
minimo, disegnano nel bicchiere vini dal profilo dritto, in cui
l’impronta del terroir è cristallina.

vino bianco minerale, fresco ed elegante ottenuto da uve
chardonnay dalle parcelle denominate “dessus la carriere”
selezionate da vecchie vigne su un terreno calcare.