Descrizione
Produttore: Guillaume de Normandie
Tipologia: Distillato
Denominazione: Calvados VSOP
Gradazione alcolica: 40% vol.
Nazione: Francia
Regione: Normandia
Da servire: 14°-16°C
Affinamento: 5 anni minimo
Formato: cc. 700
Assemblaggio di giovani calvados invecchiati da cinque a dieci anni.
La distillazione avviene in alambicco di rame, una sola volta in modo lento e prolungato.
L’invecchiamento progressivo del calvados fa sì che inizi ad acquisire il tipico colore ambrato, che rimane ancora chiaro nel VSOP.
Gli aromi di mela e frutta si sviluppano e rimangono ancora le caratteristiche distintive di questo nettare.
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