Descrizione
Produttore: Domaine Philippe Chavy
Uvaggio: Chardonnay 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Bourgogne Aoc
Gradazione alcolica: 13% vol.
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Piatti di pesce, Frutti di mare, Formaggi dolci a pasta molle
Formato: cc. 750
100% Chardonnay. Ottenuto per il 90% da vigne di Puligny et il 10% di Meursault.
Per questo motivo si distingue dagli altri Bourgogne prodotti in tutta la regione.
Questo vino è contraddistinto dal carattere della sua provenienza, il che vuol dire fresco, tonico e con una buona ampiezza al palato.
La bella acidità apporta molto carattere e potenza. Bella mineralità, precisione e intensità aromatica.
Bouquet incantatore, molto ben equilibrato e piacevolmente grasso.
Propriétaire-Récoltant à Puligny-Montrachet
Quando si ha la fortuna di vivere e di lavorare nel cuore di uno dei più prestigiosi vigneti di Chardonnay al mondo,
si deve rispettare ciascun ceppo di vite e ogni acino che ci dona.
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