Descrizione
Category American Single Malt Whiskey
Distillery Copperworks
Product of USA (Washington state)
Copperworks Bottling
Distilled –
Bottled –
Stated Age 3 Y.O.
Strength 50% Vol.
No. of bottles 1920
Size 700 ml
Premi:
Oro – 2022 Whisky of the World Awards
American Single Malt Whiskey prodotto a Copperworks,
è frutto dell’unione di otto barili di rovere nuovo e carbonizzato,
quattro dei quali contenevano whisky proveniente dalla distillazione di orzo
Pale della Great Western Malting e maturato per 45-52 mesi.
Tre botti sono state invece riempite con whiskey ‘single variety’ distillato
quindi da cereale monovarietale (orzo Baronesse coltivato a Colfax, WA)
e invecchiato per 56 mesi.La botte finale è stata creata da una “Queen’s Run”
(ridistillazione di teste e code di precedenti distillazioni), maturato per 60 mesi.
Il mix è stato imbottigliato a 50%.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: scorza di limone e amarena,
aghi di pino essiccati e ananas grigliato a seguire.
Palato: il primo sorso ricorda tè dolce,
poi la frutta continua con sapori di kiwi maturo e scorza di agrumi,
persistente come un tabacco da pipa invecchiato.
Finale: una carica di pepe bianco, zucchero
Demerara e lamponi freschi.
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