Descrizione
Prodotto da melassa di canna da zucchero e distillato in alambicco a colonna,
viene fatto maturare per un periodo di almeno 4 anni in botti di rovere bianca ex-bourbon nel clima tropicale della regione del fiume Hondo.
Il segreto della sua ricchezza è una seconda maturazione di 16 mesi in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximenez in Italia in un clima più fresco,
per aggiungere note vinose e fruttate alla sua naturale dolcezza di fragrante vaniglia e uva sultanina, e donare un ulteriore livello di complessità.
Dolce e suadente, ricco di miele e frutta secca. Edizione limitata in elegante decanter, per celebrare 20 anni di rum e di scoperte in giro per il mondo.
Aroma: delicato ma ricco, mieloso, con tutta la ricchezza della canna da zucchero. Datteri maturi, vaniglia, cioccolato, tantissima uvetta.
Palato: una carezza molto ricca e cremosa, senza bruciore alcolico.
Dolce, mieloso, con note di pasticceria al burro e tantissima frutta matura: uva sultanina, datteri, prugne essiccate, con note di vaniglia e cola.
Un tocco di noci tostate e un accenno rinfrescante di arancia candita.
Finale: più dolce e ancora meno aggressivo che nell’imbottigliamento più giovane.
Caldo, con le note vinose e di uvetta delle botti di sherry che diventano particolarmente evidenti,
ma anche con una nota molto avvertibile di liquirizia dolce.
• DISTILLATO IN : Guatemala
• MATERIA PRIMA: Melassa
• GRADAZIONE ALCOLICA: 40%Vol.
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