Descrizione
Produttore: F.lli Berlucchi
Uvaggio: Pinot Nero 60%; Chardonnay 40%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Aperitivi a tutto pasto.
Formato: cc. 750
È un millesimato dalla struttura importante grazie
anche alla fermentazione di un minimo di 40 mesi sui
lieviti. Rosa perché nasce da una vinificazione complessa:
ovviamente lo Chardonnay ma anche una parte
del Pinot Nero vengono vinificati in bianco,
mentre la restante parte del Pinot Nero, in rosato.
È fruttato e sapido, con una nota di lampone e una di sale
di Cervia che si bilanciano in un’esperienza che richiede la ripetizione.
Il colore è volutamente sospeso tra la buccia di cipolla e il salmone.
Sta diventando sempre di più un vino
iconico da bere prima di cena per finirlo a tavola.
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