Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Kilchoman
Product of Scotland (Islay)
Kilchoman Bottling
Distilled –
Bottled 2024
Stated Age
Strength 57,8% Vol.
Size 700 ml
Sanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla
distilleria. Assemblaggio di malti invecchiati in first fill ex bourbon casks ed
ex Oloroso casks con netta predominanza di questi ultimi. Non filtrato a
freddo e senza aggiunta di additivi o coloranti
Creato con la stessa ricetta di botti della nostra normale versione di Sanaig,
Sanaig Cask Strength è maturato prevalentemente in botti di sherry oloroso.
Tuttavia, invece di aggiungere acqua una volta selezionate e messe in botte le botti,
questa edizione limitata di Sanaig Cask Strength
è stata imbottigliata alla sua gradazione alcolica naturale di 57,8% vol.
Il risultato è un’intensa combinazione di ricco fumo di torba,
dolcezza di cannella e frutta a nocciolo con ondate di agrumi,
spezie miste e cioccolato fondente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: Legno di faggio.
Aroma: dolcezza di caramello e frutti scuri con bacche rosse e rovere affumicato.
Palato: intensa dolcezza e cioccolato fondente speziato con uvetta, liquerizia e caldo fumo di torba.
Finale: dolcezza persistente e spezie, con fumo integrato in tutto il corpo.
Distilleria Kilchoman: fondata nel 2004, Kilchoman è la più giovane distilleria nata su Islay
ed è anche la prima ad essere stata aperta sull’isola in oltre 130 anni
azienda indipendente e familiare, in cui tutta la produzione avviene in casa,
dalla coltivazione dell’orzo fino all’imbottigliamento.
la caratteristica principale è un whisky tipico di Islay con un carattere unico
soprattutto perchè è l’unica distilleria in Scozia a coltivare il proprio orzo.
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