Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Kilchoman
Product of Scotland (Islay)
Kilchoman Bottling
Casktype Ex – PX Sherry Casks
Distilled
Bottled 2023
Stated Age 5 years old
Strength 50% Vol.
Size 700 ml
Invecchiato per un minimo di cinque anni in botti di sherry Pedro Ximénez
precedentemente utilizzate dalla Bodega José Miguel Martin, Jerez, Spagna.
La versione 2023 PX Sherry Cask Matured è la nostra prima edizione limitata ad essere completamente maturata in botti PX.
Alcuni potrebbero considerare cinque anni una breve maturazione,
ma questi hogshead PX conferiscono un carattere così ricco e dolce
che una maturazione più breve è l’unica opzione per mantenere un buon equilibrio di sapore.
Qui, la dolcezza degli agrumi e il fumo di torba del nostro spirito si bilanciano magnificamente
con il carattere PX per creare un whisky multidimensionale,
ricco e dolce con sentori di leggera dolcezza degli agrumi e ondate di fumo di torba marittima.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: fumo elegante e secco, con le classiche note fruttate di Kilchoman.
L’influsso delle botti ex-Sherry PX porta note di legno, frutta rossa e cioccolato. Esaltante!
Palato: toffee e caramello, poi mon cheri e marmellata di mirtilli.
Il distillato porta frutta agrumi freschi e un intenso fumo di torba, con note marine evidenti.
Finale: lungo, con cioccolato, agrumi canditi e torba persistente.
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