Descrizione
Produttore: Podere Rocche dei Manzoni
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Barolo docg
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Da servire: 18°-20°C
Abbinamento: piatti di carne rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati
Formato: cc. 750
Questo vino viene prodotto con uve Nebbiolo da Barolo
delle colline di Monforte d’Alba. Dal colore rosso granato
con riflessi aranciati, forte da giovane, dopo un lungo
invecchiamento in piccole botti di rovere, acquista
in delicatezza.
Un vino elegante, pulito e verticale, che si esprime con grande precisione e direzionalità.
In bocca è diretto e tannico, ma il tannino, pur evidente, non risulta mai preponderante,
grazie a una perfetta gestione dell’alcool e a un equilibrio impeccabile tra durezze e morbidezze.
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