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Speck Alto Adige Riserva

25,00

Trancio Speck Riserva Fam. Larcher  stag. 8/ 10 mesi  s/vuoto kg. 1,000 -1,100 ca.

2 disponibili

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Descrizione

Lo Speck riserva famiglia Larcher con produzione limitata è un salume di alta qualità a lunga stagionatura.

Ottenuto da cosce di suino nazionale con una stagionatura minima di 8 mesi, dove la parte magra e grassa deve essere ben equilibrata, salatura lieve per non alterare i sapori aromatici e legname per l’affumicatura leggera che conferisce al prodotto un sapore delicato e dolce.
Un salume per intenditori.
Il produttore è l’azienda Mendelspeck di Termeno, che dispone di una tecnologia di produzione che unisce tradizione e innovazione.

 

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