Descrizione
Lo Speck riserva famiglia Larcher con produzione limitata.
Un salume di alta qualità a lunga stagionatura.
Ottenuto da cosce di suino nazionale con una stagionatura minima di 8 mesi,
dove la parte magra e grassa deve essere ben equilibrata,
salatura lieve per non alterare i sapori aromatici
e legname per l’affumicatura leggera che conferisce al prodotto un sapore delicato e dolce.
Un salume per intenditori. Il produttore è l’azienda Mendelspeck di Termeno,
che dispone di una tecnologia di produzione che unisce tradizione e innovazione.
Ingredienti:
carne di suino italiana, sale marino, piante aromatiche,
spezie, zucchero, destrosio, conservante: nitrito di sodio,
antiossidante: ascorbato di sodio. Prodotto affumicato
naturalmente. Senza Glutine, Senza Lattosio.
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