Rhum Vieux Casimir 10 Y.O. 2016 Ex-Caroni casks – Clairin

180,00€

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Velier Vieux Casimir 10 anni 2016 Rum astuccio cl. 70

Vieux Casimir 10 Y.O. nasce a Barradères, nel sud-ovest di Haiti, dal Clairin di Faubert Casimir, una
delle espressioni più rappresentative della straordinaria diversità del distillato haitiano.
Prodotto a partire dalla varietà di canna da zucchero Hawaii Red e White, coltivata nel terroir di Barradères, questo
Clairin appartiene alle primissime prove di invecchiamento avviate nel 2016.
La release nasce dall’assemblaggio di cinque botti ex-Caroni, riempite nel 2016 e selezionate dopo 10
anni di maturazione (Small Batch Ex-Caroni Cask).
Un periodo eccezionalmente lungo per un Clairin, reso ancora più significativo
da un angel’s share superiore al 58%.
È la più vecchia espressione di Casimir mai realizzata e l’unico Casimir di 10 anni oggi esistente ad
Haiti. Viene imbottigliato full proof, senza riduzione, preservando integralmente il carattere acquisito
durante il lungo affinamento.
Edizione particolarmente esclusiva di 670 bottiglie.

Note degustative:

Profilo aromatico inebriante e minerale, con note medicinali, speziate,
delicatamente cipriate, di frutta tropicale e floreali,
percependo alla fine sentori di idrocarburi come i vecchi rum Caroni.
Palato Caldo, oleoso e persistente, con un finale lungo elegante e pulito.

• DISTILLERIA: Faubert Casimir
• TIPOLOGIA: Pure Single Rum
• NAZIONE: Barradères, Haiti
• MATERIA PRIMA: Canna da Zucchero varietà locali
• GRADAZIONE ALCOLICA: 55,9%Vol.

Diritti di garanzia legale

      
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   39 recensioni su Google 
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   Mario Barbuti 
 
 
 
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   Fabio Zzz 
 
 
 
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   Jessica Gottardi 
 
 
 
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