Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Kilchoman
Product of Scotland (Islay)
Kilchoman Bottling
Casktype First Fill Ex-Bourbon Ex-oloroso Sherry Casks
Distilled
Bottled 2021
Stated Age 9 years old
Strength 50% Vol.
Size 700 ml
L’edizione 2021 di Kilchoman 100% Islay è
prodotta a partire dall’orzo (varietà Optic e
Publican) coltivato nei campi della distilleria
e torbato a 20ppm. È un assemblaggio di 26
barili ex-bourbon e 7 ex-sherry Oloroso
distillati nel 2007, 2009, 2010 e 2011, con un’età
minima di 9 anni. Non colorato e non filtrato
a freddo, ha una gradazione ridotta a 50%,
ed ha tiratura limitata da 12.000 esemplari
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: dolcezza floreale, con agrumi
dolci, prugne e cannella.
Palato: Frutta cotta elegante, mele cotte e
pere, un poco di spezie.
Finale: spezie, fumo leggero marino
e note ricche di sherry.
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