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Bourgogne Chardonnay 2021 – Vincent & Sophie Morey

44,00

Bourgogne Chardonnay 2021   cc. 750

Esaurito

Descrizione

Produttore: Domaine Vincent & Sophie Morey
Uvaggio: Chardonnay 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Bourgogne Aoc
Gradazione alcolica: 13% vol.
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: cucina di mare, Formaggi di media stagionatura e freschi
Formato: cc. 750

 

Chardonnay ottenuto dai vigneti della Côte de Beaune distribuiti
in cinque villaggi della regione spesso classificati premier cru.
La filosofia produttiva aziendale è biologica
Chardonnay di colore giallo paglierino, profumi eleganti di frutta gialla,
al palato fruttato, equilibrato, note speziate

.In vigna il rispetto per il frutto è totale, perché come sostiene Vincent: ‘i vini fini derivano solo da un grande frutto,
come accade con la grande cucina, dove la qualità degli ingredienti è tutto’.
In cantina la vinificazione è gentile anche se affidata, come l’affinamento, al legno.
Le etichette del domaine mostrano sempre tensione, frutto maturo e sapidità.

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